ভূমিকা : উদ্ভিদের জন্য পানি এবং খনিজ লবণ উভয়ই বেশ গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ভিদ পানি ও খনিজ লবণ মাটি থেকে যে প্রক্রিয়ায় পরিশোষণ করে তা নিম্নে বর্ণনা করা হলো ।
উদ্ভিদের পানি ও খনিজ লবণ শোষণ প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা :
উদ্ভিদের পানি শোষণ :
পানি শোষণ উদ্ভিদের জন্য খুবই গুরুত্বপুর্ণ। উদ্ভিদ তার জৈবিক কার্যাবলী ও খাদ্য তৈরির জন্য মাটি থেকে পানি শোষণ করে থাকে। অভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় মূলত উদ্ভিদ মাটির কৈশিক পানি শোষণ করে ।
পানি শোষণ প্রক্রিয়া :
১। উদ্ভিদ মূলরোম দ্বারা সাধারণত পানি শোষণ করে থাকে। আর এই মূলরোমের প্রাচীর প্রধানত সেলুলোজ দ্বারা তৈরি। তাই এই প্রাচীর পানির জন্য ভেদ্য। কোষঝিল্লী কোষপ্রাচীরের নিচে বৈষম্যভেদ্য ঝিল্লী হিসেবে কাজ করে।
২। অভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় মাটির কণার ফাঁকের পানি ভেদ্য কোষপ্রাচীর এবং বৈষম্যভেদ্য কোষঝিল্লী ভেদ করে মূল্যরোমের কোষে প্রবেশ করে।
৩। পরে পানি মূল্যরোম হতে অভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় কোষ থেকে কোষান্তরে প্রবেশের মাধ্যমে শেষ পর্যন্ত মূল্যের জাইলেম কলার ভেসেল কোষে প্রবেশ করে। ভেসেলে প্রবেশের পর পানি উদ্ভিদের পাতা পর্যন্ত পৌঁছায়।
উদ্ভিদের খনিজ লবণ শোষণ :
পরিপূর্ণ বিকাশ ও দৈহিক বৃদ্ধির জন্য উদ্ভিদ মাটি থেকে বিভিন্ন ধরনের খনিজ লবণ শোষণ করে থাকে ।
খনিজ লবণ শোষণ প্রক্রিয়া :
১। মূলের অগ্রভাগের কোষ বিভাজন অঞ্চল খনিজ লবণ পরিশোষণ অঞ্চল হিসেবে পরিচিত। তবে কিছু পরিমাণ খনিজ লবণ মূলরোম দিয়েও পরিশোষিত হয়।
২। উদ্ভিদ কখনো কঠিন অবস্থায় খনিজ লবণ পরিশোষণ করতে পারে না। মাটির পানিতে খনিজ লবণগুলো দ্রবীভূত হয়ে ধনাত্মক আয়ন বা ক্যাটায়ন ও ঋণাত্মক আয়ন বা অ্যানায়ন হিসেবে থাকে। মূল এগুলো আয়ন হিসেবে শোষণ করে। Na++, K+, Ca++ এগুলো ধনাত্মক আয়ন বা ক্যাটায়ন এবং Cl–, NO3—“, PO4—, SO4— এগুলো ঋণাত্মক আয়ন বা অ্যানায়ন।
খনিজ লবণ পরিশোষণ কাকে বলে?
যে জৈবনিক প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদ মূলের সাহায্যে মাটি থেকে অজৈব উপাদান শোষণ করে তাকে খনিজ লবণ পরিশোষণ বলে ।
পানি ও খনিজ লবণ পরিশোষণ পার্থক্য :
| পানি পরিশোষণ | খনিজ লবণ পরিশোষণ |
|---|---|
| ১. পানি অণু হিসেবে শোষিত হয়। | ১. খনিজ লবণ আয়ন হিসেবে শোষিত হয়। |
| ২. প্রয়োজনীয় পানির অধিকাংশই নিষ্ক্রিয় ভাবে শোষিত হয় | ২. প্রয়োজনীয় খনিজ লবণের অধিকাংশই সক্রিয়ভাবে শোষিত হয়। |
| ৩. অধিকাংশ ক্ষেত্রে মূলরোম দ্বারাই পানি শোষিত হয়। | ৩. মূলাগ্রের কোষবিভাজনক্ষম অঞ্চলের নতুন কোষ দ্বারাই অধিকাংশ লবণ শোষিত হয়। |
| ৪. পানি পরিশোষণের সময় বিপাকীয় শক্তির প্রয়োজন নেই। | ৪. খনিজ লবণ শোষণের জন্য বিপাকীয় শক্তির প্রয়োজন রয়েছে। |
| ৫. পানি শোষণের জন্য বাহকের প্রয়োজন নেই। | ৫. খনিজ লবণ পরিশোষণের জন্য বাহকের প্রয়োজন হয় । |